Một cái tên mang dáng hình người phụ nữ Việt
Thị được lấy cảm hứng từ những người phụ nữ đã nuôi lớn tuổi thơ của nhà sáng lập: người mẹ, người dì, người bà. Ở họ có sự dịu dàng, bao dung và tinh tế, những phẩm chất dần trở thành linh hồn của nhà hàng, nơi ẩm thực Âu được kể lại bằng cảm xúc gần gũi và rất Việt.
Hành trình của Thị bắt đầu từ năm 2021, trong một con hẻm nhỏ trên đường Trần Hoàng Na. Sau nhiều lần chuyển mình và hoàn thiện, đến tháng 3 năm 2025, nhà hàng chính thức mang tên Thị Kitchen.
Tại Thị, nguyên liệu luôn được lựa chọn kỹ lưỡng, có nguồn gốc rõ ràng; các loại đạm nhập khẩu đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng, trong khi rau củ được ưu tiên từ chính vùng đất địa phương. Mỗi món ăn khi dọn lên bàn đều được chăm chút bằng sự chỉn chu và chân thành, như cách người ta nấu một bữa cơm dành cho người mình thương.
Sáng lập bởi Trương Tấn Hưng
